友達に誘ってもらって上田市にある カフェあんこ坂に来ました。 ナビで迷うこと無く到着！ きもちよい景色にかわいい建物です。
こちらのお店は体が必要としている自然の食材と調理法で提供してくれるとのこと。乳製品やお砂糖は一切使わないんだそうです。 旬のもの、取れたての物、その土地で取れたもの 分かっていても全部活かしたお料理なんて自分では難しいです。 また物足りないと思ってしまうほど 無駄な食材に囲まれて食べているのかもしれません。
玄米ごはんてもっと堅いイメージだったのに、こちらのご飯はもちもちしてほんと美味しかった。 作り方、工夫しているのだろうと感心します。
豆腐のステーキ
ひじきのあえ物
デザートもお砂糖なしなんですよね、豆乳ケーキ きなこの餡かな？ 美味しかったです。
上田を見下ろせる素敵な景色！ これだけでも健康になりそうでうす！
こんな山の中でカフェできるなんてほんと貴重なお店です。
カフェあんこ坂 0268-71-5030 長野県上田市殿城2648-1